味わい抹茶レシピ

レシピ

抹茶【大さじ2】 無調整豆乳【5カップ】 にがり(液体)【6g】
いくら【少々】 黄柚子【少々】
A:だし汁【1カップ】 うすくちしょうゆ【大さじ1】 みりん【大さじ1/2】 塩【少々】

抹茶関連商品のご案内抹茶関連商品のご案内

※あいやショッピングページへ移動します

抹茶の準備

抹茶は湯(分量外)少々で溶いておく。

1

混ぜる

豆乳に、にがりと1の抹茶を加えて、よく混ぜ合わせる。

2

蒸す

器に2を流し入れ、蒸し器に並べ、強火で約10分、弱火で
約5分加熱する。蒸し上がったら、上に出てくる水分を
捨てる。

3

つゆ作り

鍋にAを煮立たせてつゆを作っておく。

仕上げ

3に、いくら、柚子を飾り、4のつゆをかける。

チャンと知っておきたい! お茶はこんなにスグレモノ

睡魔と闘うには
お茶を飲むと眠気が取れる。誰もが経験上知っていることですが、どのお茶が一番効果的なのでしょう? 眠気覚ましに、頭をすっきりさせるもとは、『カフェイン』。カフェインは中枢神経を興奮させる働きがあります。緑茶の中でも非常に多くのカフェインを含むのは玉露。仕事や勉強の中休みに飲んでリフレッシュ!!
西尾市
日本最大の料理サイト COOKPAD