厚紙に5〜6cmの円を書き、切り抜いて型を作る。
クッキーの中に入れる紙にメッセージを書いて用意する。

卵白にグラニュー糖を入れ、全体が白っぽくなる程度まで
泡立てる。溶かしたバターを少しずつ加えて、混ぜ合わ
せる。

合わせてふるった薄力粉、抹茶を2に加え混ぜる｡

オーブンシートに1の型紙を置いて、生地をスプーンで
丸く広げる。

170℃のオーブンで、フチがほんのり色づくくらいまで
約3分焼いたら取り出す。

クッキーがまだ熱いうちに、カードを挟んで二つ折りにする。
両端を合わせるようにもちあげて中に空洞を作り、冷ます。